Tarta de manzana

Nueva receta en nuestra sección "Con las manos en la masa": un postre que se hace en un periquete y queda... ¡para chuparse los dedos! Tarta de...

... ¡manzana!

INGREDIENTES:

• 4 manzanas (del tipo que queráis, pero que sean dulces).
• 180 g de harina.
• 1/2 sobre de levadura (8 g).
• 2 huevos.
• 100 g de azúcar moreno.
• 175 ml de leche.
• Mermelada de albaricoque.
• Mantequilla y harina para el molde.

PREPARACIÓN:

1. En el vaso batidor echamos: la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche.

2. Trituramos bien con la batidora hasta que quede una masa homogénea. 

3. Untamos mantequilla y espolvoreamos un poco de harina en el molde en el que vayamos a hacer la tarta, para que no se quede pegada.

4. Echamos la mezcla en el molde.

5. Pelamos las otras 2 manzanas, las cortamos en láminas y vamos cubriendo con ellas la superficie de la tarta.

5. La horneamos a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).

6. La sacamos del horno y dejamos que se temple un poquito. Entonces, con un pincel o una cuchara, untamos la superficie con un poco de mantequilla de albaricoque. Y ¡ya está!

Tiene buena pinta, ¿verdad?

UN BESAZO, CHIC@S